Cronología

El año 1980 se funda CARNICAS J COLOMER SA la primera empresa del grupo. La empresa empezó con 3 trabajadores y se dedicaba exclusivamente al despiece de delanteros de vacuno para su venta nacional.

El 01 de Enero de 1986 España entró en la Unión Europea. Esta adhesión benefició enormemnte a la empresa ampliando sus fronteras en toda Europa desde entonces y hasta hoy.

A partir de 1988 CARNICAS J COLOMER gracias a la exportación, empezó a depiezar quartos posteriores trabajando así con la canal de vacuno en su totalidad

Debido a la demanda creciente de carne de ovino de nuestros clientes,  en 1990 constituimos la empresa DESPIECES CARNICOS OLOT SLU especializada en carne de oveja.

En el año 2000 acorde con la evolución de la seguridad alimentaria nos certificamos por primera vez por los estandares alimenticios de la ISO 9002.

En 2008 inauguramos la tercera empresa del grupo FRIGORIFICS LES PRESES SL, almacén frigorifico destinado al estocaje de productos de COLOMER y DCO así como el servicio de congelación y mantenimiento de frio a terceros con un espacio total de 12000 metros cúbios.

En 2013 inauguramos oficialmente las nuevas lineas de producción tanto de ovino como de vacuno en las Presas junto al almacén frigorifico trasladando e unificando todos nuestros procesos productivos en una misma instalación.

En 2014, un año despues del traslado de nuestros procesos productivos a las nuevas instalaciones, nuestro grupo se certificó por los estandares de calidad más estrictos del momento: IFS (International Food Standard) y  BRC (British Retail Consortium )

En el 2014 empezamos el nuevo proyecto de despiece de canales de caprino bajo nuestra nueva marca COPA MEATS SL y ampliando así nuestra oferta de productos

En 2020 nuestra planta ha sido correctamente homologada bajo el sello de BIENESTAR ANIMAL. Con esta certificación queremos resaltar nuestro compromiso con la mejora de las actitudes en terminos de buenas practicas, respetuosas y sostenibles para con los animales. 

En 2021 hemos homologado nuestra planta para la producción y almacenamiento de productos ECOLÓGICOS garantizando así que todos los productos envasados bajo este sello cumplen con la calidad y la protección animal que la normativa exige.

 En 2023 realizamos la instalación de mas de 1400 paneles solares en nuestra planta garantizando un ahorro energético y promoviendo una producció más sotenible con el medio ambiente.